从我记事起，就记得每年腊月初八一过，家里的大人们就开始讨论准备过年的各种吃食，然后生豆芽都是一件大事，要生绿豆芽、红豆芽、黑豆芽、黄豆芽，并且吃法也都不一样，比如红豆芽生好后就腌到咸菜缸里，腌酸了吃；绿豆芽吃法最多，凉拌、腌制、热炒；黑豆芽和黄豆芽多是凉拌着吃。生豆芽前全家都要一起捡豆子，把生长发育不好的豆子俗称“贼豆子”都捡出去了，再把去豆皮时不小心碾碎的豆子和一些杂质都拣出去，这样就可以正常履行生豆芽程序。这也是我们家一直保持的春节必备动作。

 今年也不例外，唯一的感觉就是这些年我们姐弟先后成家生子，父母亲都是一人一家的看孩子，老了老了分开不说还耽误准备年货，妈妈腊月二十五才回到自己家，回家就念叨：豆芽子还没生了，晚了，长不长了......，然后一边忙着泡豆芽，现在的豆子买回来的时候都已经分拣好了，不需要进行生豆芽前的前期准备工作，直接进入泡豆子，用温水不烫手的温度，妈妈完全靠手来感觉，然后用一个勺子不断地搅拌约半个小时吧，同时拨几个蒜瓣到豆子里一起搅拌，静置到一个温暖的地方，四小时后沥水，一晚上豆子就会都出芽，第一步就算成功了。然后就是每天早晚豆芽过水，长到2-3天的时候需在豆芽上门压上重物，这样豆芽就会在压力下变粗，不会是一个劲的疯长成瘦长芽，因为那样的芽吃起来口感有些糙，缺乏水分，俗话说“像是皮条一样”的口感，这样压实、早晚过水生长5-7天，豆芽就可以焯水后到我们的餐桌了。美味豆芽，妈妈的味道，年的味道。

 娃娃们最爱的还是酥鸡、肉丸子这些肉类吃食，酥鸡、肉丸这些传统美食做起来比较复杂，但吃起来很美味。酥鸡也要把鸡肉切成小块炖熟、炖烂，沥干汤汁备用，面粉里面要加各种调料、鸡蛋和适量的淀粉，然后将煮好的鸡肉和调好的面糊拌匀，将油烧热炸成一个一个的小团子即可。肉丸制作和饺馅制作相似，但需要额外加入冻馒头捣碎一同拌入肉馅，调制到适合自己的口味下油锅炸好就可以了。

 春节期间家人喜爱喝淡淡甜味的黄酒，今年妹妹自己动手实践了一把，将曲芽面炒热后加入水、酒、糖、红枣等下锅熬制，熬制时需要一直不停地搅拌，真是个体力活，大概熬制2小时左右，出锅后放到热乎的地方发酵，三两天的时间就可以享用了。

 拧麻花、擀豆面、蒸馒头、捏糕圈、做豆腐、压粉条......儿时过年时候还做过这些活儿，都参与过其中的制作，随着年龄的增长深刻感受到我们的时代进步了，物质方面的丰富程度已远远超越20年前的条件，现如今不用家家都亲自动手做这些年货吃食，但却能实时品尝到。快到春节了，我们还是赶紧领着孩子去“嗅”下有关春节的味道，去追寻传统的春节习俗。