4月26日由集团公司安全生产委员会成员分组开展了“五·一”节前安全生产大检查，食品安全作为检查内容中的一项进行了重点检查。

通过现场检查及与工作人员沟通对员工餐厅的食品安全相关问题进行全面的了解，食品安全要从食材的采购安全，卫生安全、消防安全等方面重视。

《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，就本次检查发现的排烟机清洗记录缺失及厨房未配备灭火器材问题及时告知了餐厅安全负责人，并要求按照安全隐患五定五落实的要求限时整改，食品安全工作要实行预防为主、风险管理、全程控制，要从严从实从细抓，确保员工餐厅的安全、卫生、健康。