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我们的春节•记忆中的年味儿
日期:2016-02-26      来源:党政综合部 石娟
  

“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,小孩小孩你别馋,爸妈忙把年货办,小孩小孩你别馋,三十就吃年夜饭……”爽朗经典的民谣又一次将记忆中的年味儿浮现在脑海。

记忆中的年味儿是妈妈的味道。记得以前在农村每逢年根岁末妈妈就开始忙活年货,置办过年的食物,炸麻花、蒸年糕、压粉条、炒瓜子……,刚出油锅的肉丸子总是那么香,妈妈会将第一时间出锅的美食给大家分享,孩子们总是迫不及待地放在嘴里享受美味,发出“阿、阿”烫嘴声儿,妈妈不停的嘱咐小心烫,小心烫,脸上洋溢着幸福的笑容,这样的画面是温馨的,是幸福的。

记忆中的年味儿是爸爸的味道。年根儿前爸爸也闲不下来,和几个壮汉子开始杀猪宰羊,备上一大锅滚烫的开水开始给猪退毛,并娴熟的将它“大卸八块”,忙完后切下一大块槽头肉烩上一锅杀猪菜让大家尝尝鲜。杀猪宰羊后开始收拾院子,再准备上一捆木材和一堆碳火放在院子中间当做火笼,接着放鞭炮,贴春联,喜庆的对联整齐的贴在门两边的砖墙上,过年的气氛更加浓厚了。

鞭炮响起来了,孩子们早早的将新衣服穿上满地欢快的玩耍,美食上桌了,有红烧鱼,排骨、肉丸子……一家人齐聚在饭桌上,爸爸会说一些吉利话作开场,年夜饭就这样拉开了序幕,饭后大家坐在一起欣赏期待已久的春节联欢晚会,期待自己喜欢的明星出场,坐等零点钟声响起。

快到零点时分,哥哥早已将鞭炮、双响炮、花炮准备好,在零点时分每家每户都会点燃旺火叫做“接神”,同时燃放烟花爆竹,祈祷来年风调雨顺,整个村子瞬间“沸腾”了,炮声齐鸣,新的一年就这样精彩上演。接完神后,妈妈会煮一锅饺子叫“捞元宝”,因为饺子里提前包了硬币,谁吃到预示来年会交好运发大财,为了讨孩子们欢心,大人们会提前包不同形状的饺子挑给孩子吃。

三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。大年初一去给长辈磕头拜年,一见面要问候“过年好”,桌子上放满好吃的,有糖果、花生、红枣,老人们抓一大把吃的放在孩子兜里顺便会给孩子压岁钱,大人们开始坐在一起聊天,喝酒,这样的氛围会一直持续到元宵节左右。

然而现在年味儿总是和记忆中的的不一样,是自己长大了还是年味儿本来就变淡了,大鱼大肉没有了以前的味道,但是记忆中的年味儿依然很浓很浓。


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